Sauté de saucisse épicée et légumes

Ingrédients

• •1 oignon, coupé en dés
• •1 gousse d'ail, émincée
• •1 c. à soupe d'huile d'olive
• •4 saucisses de poulet épicées au jalapeño, tranchées
• •1 poivron rouge, émincé
• •1 poivron orange, émincé
• •1 poivron jaune, émincé
• •1 grosse tête de brocoli, en fleurettes
• •1 boîte (280g) de tomates Rotel (tomates aux piments), égouttées
• •1 c. à café de mélange d'herbes (type Mrs. Dash)
• •1/4 c. à café de flocons de piment rouge
• •1 pincée de sel

Préparation

1. 1

   Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que ce soit parfumé.

2. 2

   Ajouter les tranches de saucisse et les faire dorer quelques minutes en les retournant.

3. 3

   Ajouter les poivrons et le brocoli, cuire environ 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. 4

   Incorporer les tomates Rotel et les assaisonnements, cuire 5 minutes de plus jusqu'à ce que tout soit chaud. Servir.