Poulet sésame et légumes à la plaque

Ingrédients

• •450g de blancs de poulet, coupés en cubes
• •1 grosse tête de brocoli, coupée (environ 2 tasses)
• •2 poivrons rouges, coupés en morceaux
• •1 tasse de pois gourmands
• •Sel et poivre
• •Garnitures : graines de sésame et oignons nouveaux
• •Pour la sauce : 1/4 tasse de sauce soja allégée en sel
• •1 c. à soupe de sauce chili douce
• •2 c. à soupe de miel
• •2 gousses d'ail
• •1 c. à café de gingembre frais

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Préparer la sauce : chauffer dans une casserole la sauce soja, la sauce chili douce, le miel, l'ail et le gingembre. Porter à ébullition puis laisser épaissir à feu doux.

3. 3

   Étaler le poulet et les légumes sur une plaque huilée, saler et poivrer. Arroser de la moitié de la sauce (réserver le reste) et mélanger. Cuire 20 minutes en remuant à mi-cuisson.

4. 4

   Arroser du reste de sauce, parsemer de graines de sésame et d'oignons nouveaux. Servir sur du riz complet ou du quinoa.