Poulet teriyaki à l'ananas (une poêle)

Ingrédients

• •1 c. à soupe d'huile d'olive
• •450g de blancs de poulet, coupés en cubes
• •Sel et poivre
• •2 gousses d'ail, émincées
• •2 tasses de fleurettes de brocoli
• •1 poivron rouge, coupé en morceaux
• •2 tasses d'ananas frais, en cubes
• •Oignons nouveaux et graines de sésame pour garnir
• •Pour la sauce : 1/4 tasse de sauce soja allégée en sel
• •1/4 tasse de jus d'ananas
• •1 c. à café d'huile de sésame
• •3 c. à soupe de miel
• •2 c. à café de gingembre frais râpé

Préparation

1. 1

   Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile et faire dorer le poulet 4 à 5 minutes, salé et poivré. Ajouter l'ail et faire revenir 30 secondes.

2. 2

   Ajouter le brocoli, le poivron et l'ananas, cuire 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit.

3. 3

   Fouetter la sauce soja, le jus d'ananas, l'huile de sésame, le miel et le gingembre. Verser dans la poêle et porter à frémissement.

4. 4

   Parsemer d'oignons nouveaux et de graines de sésame. Servir.