Burrito du petit-déjeuner

Ingrédients

• •1 c. à café de pâte de chipotle
• •1 œuf
• •1 c. à café d’huile de colza
• •50g de chou kale
• •7 tomates cerises coupées en deux
• •½ petit avocat en tranches
• •1 tortilla complète réchauffée

Préparation

1. 1

   Bats l’œuf avec la pâte de chipotle dans un petit bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. 2

   Chauffe l’huile de colza dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant 1 minute.

3. 3

   Fais revenir le chou kale et les tomates cerises à feu moyen pendant 3 minutes, jusqu’à ce que le kale ramollisse.

4. 4

   Verse l’œuf assaisonné dans la poêle et remue pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit juste pris.

5. 5

   Dépose les légumes, l’œuf brouillé et les tranches d’avocat au centre de la tortilla tiède.

6. 6

   Roule la tortilla bien serrée et sers le burrito immédiatement pendant qu’il est chaud.